对于食品发明专利，大部分人可能会有一些疑问，比如，食品发明专利除了要满足一般发明专利的条件外，需要提供对食品中的食品添加剂的毒性试验吗？关于饮食品新资源的开发利用中，需要提供对新资源作为饮食品用的毒性试验数据吗？
（1）关于对食品添加剂的毒性要求：对于请求保护食品添加剂的发明专利申请，在说明书中对食品添加剂的毒性试验没有特殊要求。这是因为专利法不同于食品卫生法，食品卫生法对食品添加剂的种类和用量都有着严格的限制，这些允许使用的食品添加剂本身都是十分成熟的。
（2）关于饮食品新资源的开发利用：同上述理由一样，并不特别要求在原始说明书中记载该新资源作为饮食品用的毒性试验数据，但在说明书中应尽可能说明开发应用该资源的依据，如化学组成，所含营养素的测定结果等。